戚風版雞蛋糕糕糕糕糕
準備材料
四顆全蛋
牛奶60公克
泡打粉2公克
低筋麵粉150公克
白色細砂糖100公克
隔水加熱融化的奶油60公克
首先用出吃奶的力氣把四顆全蛋打發
老媽子我右手打完換左手左手打完換雙手打
打到雙手快斷了又不像自己的應該就差不多了
打發的定義就是很細緻看不出什麼泡沫
然後**分次**加入白砂糖打勻
換工具了喲
媽咪我沒有刮匙所以用大創買的塑膠煎匙
把低筋麵粉跟泡打粉過篩後加入拌勻
由下翻起拌勻
再加入牛奶及奶油拌勻就完成麵糊啦
好吃美味的雞蛋糕糕糕上桌
好吃到落淚一下子就掃空
Ps
等瑄大一點要偷偷把牛奶換成母乳哈哈哈哈